Coocook.org: Familienkochbuechlein
Wednesday, 10 January 2024
Mittagessen
üblicherweise für mittags
Plow (5 servings)
| Amount | Article |
|---|---|
| 200 Gramm |
Reis
zwei normale Tassen |
| 400 Gramm |
Wasser
drei normale Tassen |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 4 Stück |
Möhren
große Möhren |
| 300 Gramm |
Fleisch
Huhn oder Rind (im original Lamm) |
| 15 Milliliter |
Öl
variabel, zum anbraten im Topf |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
Description
- Fleisch in Würfel schneiden wie bei Gulasch, dann mit Zwiebeln, gehacktem/gepresstem Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten, die Möhren kurz danach mit dazutun.
- Waser und Reis hinzugeben und nicht umrühren. Darauf achten, dass zwischen dem Wasser und dem Reis etwa 2 Fingerbreit sind, damit der Reis das Wasser vollständig aufnehmen kann.
- Offenen Topf kochen lassen, bis der Reis sichtbar wird. Danach den Deckel drauf und 15-20 Minuten bei niedriger Temperatur garen lassen.
- Jetzt erst den Reis umrühren bzw. unterrühren.
Dazu kann gut ein Tomatensalat serviert werden.
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