Coocook.org: solaallgaeu Rezeptesammlung

Saturday, 3 January 2026

Testessen Umzug

Geschnetzeltes mit Currysauce (11 servings)

Amount Article
0.22 Kilogramm Knollensellerie
1.1 Kilogramm gehackte Tomaten  (große Dose)
0.22 Liter Sahne
0.44 Kilogramm Möhren
33 Gramm Currypaste  (rot oder gelb)
0.055 Kilogramm Kokosöl  (Glas)
0.715 Kilogramm Basmati-Reis
bei Kids reichen 0,06
0.11 Kilogramm Ingwer  (am Stück, frisch)
0.66 Kilogramm Zucchini
1.32 Kilogramm Schweinegeschnetzeltes
Description

Geschnetzeltes mit Currysauce und Reis

Curry

  1. Knollensellerie, Möhren, Zucchini und Ingwer schälen und fein würfeln.

  2. Öl im Topf erhitzen und Knollensellerie, Möhren und Ingwer darin andünsten. Currypaste mitrösten, bis es duftet.

  3. Parallel das Geschnetzelte anbraten, und getrennt warmhalten.

  4. ­Tomaten, 1⁄8 l Wasser und Zucchini zugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

  5. Sahne zum Curry geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. Sauce für die Vegetarier zur Seite stellen und in den Rest das angebratene Geschnetzelte einrühren.

Frühstück Mitarbeiter (35 servings)

Amount Article
1.75 Kilogramm Graubrot
0.525 Kilogramm Marmelade
0.525 Kilogramm Nussnougatcreme
0.175 Kilogramm Margarine
0.28 Kilogramm Kaffee Fairtrade Mild
42 Stück Brötchen
0.175 Kilogramm Frischkäse natur
0.175 Kilogramm Frischkäse Kräuter  (oder andere saisonale Sorte)
0.525 Kilogramm Streichwurst im Becher  (Mett, Leberwurst, verschiedene Sorten)
0.875 Kilogramm Äpfel
1.05 Kilogramm Bananen
0.7 Kilogramm Nektarinen
0.7 Kilogramm Käse  (in Scheiben)
Description

Kaffee kochen

7 gehäufte Esslöffel pro Kanne restliche Beschreibung siehe Aushang Morgenroutine

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