Coocook.org: solaallgaeu Kids 25
Sunday, 17 August 2025
Tag 8 (Sonntag)
Frühstück plus Zopf (102 servings)
| Amount | Article |
|---|---|
| 4.08 Kilogramm | Graubrot |
| 1.02 Kilogramm | Marmelade |
| 1.53 Kilogramm | Nussnougatcreme |
| 0.51 Kilogramm | Margarine |
| 0.918 Kilogramm | Kabapulver |
| 20.4 Liter | Milch |
| 0.816 Kilogramm | Kaffee Fairtrade Mild |
| 1.53 Kilogramm | Frischkäse natur |
| 2.55 Kilogramm | Äpfel |
| 3.06 Kilogramm | Bananen |
| 2.04 Kilogramm | Nektarinen |
| 1.53 Kilogramm | Birnen |
| 8.16 Kilogramm | Zopf |
| 0.51 Kilogramm | Honig |
| 1.02 Kilogramm | Körnerbrot (verschiedene Sorten, auch Vollkornbrot) |
Description
Der Kaba wird mit einem Plastikmessbecher in die Gefäße der Teilnehmer ausgegeben
Das Brot in Körbe schichten, Vollkorn auf Tüte legen => wird ausgegeben Frischkäse ebenfalls vorne lassen
Zopf
Wenn der Zopf noch sehr weich ist, muss man in mit dem Messer in daumendicke Scheiben schneiden. Ansonsten kann man ihn auf der Küchenmaschine schneiden. Stufe 10-12). 8-10 Scheiben pro Korb auf den Tischen verteilen.
Kaffee kochen
7 gehäufte Esslöffel pro Kanne restliche Beschreibung siehe Aushang Morgenroutine
Obst
Obst, ca jeweils 20 Stk und diese halbieren aber erst bei der Ausgabe da sonst braun --- Obst immer vom Mitarbeiter zerschneiden lassen an Essensausgabe --- falls die Nektarinen schlecht vom Stein gehen, diese vorschneiden – braucht Zeit!
Dinge, die nicht in Rezepten stehen (1 servings)
| Amount | Article |
|---|---|
| 10 Packungen |
Teebeutel
(verschiedene Sorten für die Mitarbeiter)
für Mitarbeiter, dann ggf. nachkaufen |
| 8 Stück | Alufolie (Rolle) |
| 1 Stück |
Knollensellerie
als Reserve |
| 0.7 Kilogramm | Zucchini |
| 0.5 Kilogramm | Tomaten |
| 1 Kilogramm |
Möhren
als Reserve |
| 0.25 Kilogramm | Butter |
| 0.5 Kilogramm | Joghurt, laktosefrei |
| 2 Liter | Milch, laktosefrei |
| 0.5 Kilogramm |
Haferflocken
als Reserve |
| 2 Glas |
Pesto, grün
wichtig: ohne Zwiebeln und Cashews |
| 5 Stück |
Zitronen
für die Halskranken |
| 1 Stück | Semmelbrösel |
| 1 Stück | Tomatenmark (in der Tube) |
| 1 Stück | Getränke für's Fest |
| 1 Stück | Getränke für die Küche |
| 5 Liter |
Sirup
als Reserve |
| 100 Gramm |
Ingwer
(am Stück, frisch)
für die Halskranken |
| 1 Kilogramm |
Margarine
zum Anbraten |
| 2 Liter |
Hafermilch
für den Griesbrei |
| 1.2 Kilogramm | Gnocchi |
| 300 Gramm | Schinkenwürfel |
| 8 Stück | Kokos-Joghurt |
Description
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