Coocook.org: MA-Wochenende 2026

Müsli

Zuerst Quark mit Joghurt und Apfelsaft, Milch und Mineralwasser verrühren Dann erst die Haferflocken dazugeben und eventuell weiteres Mineralwasser, wenn die Haferflocken zu stark angezogen haben. Stehen lassen, nach ½ Stunde nochmals durchrühren und evtl. Milch dazugeben. Zum Schluss das Obst (gefrorenes Obst oder Pfirsich oder Birne oder Obstreste) und die geschnittenen Bananen zugeben. Mit Agavendicksaft abschmecken

Kaffee kochen

7 gehäufte Esslöffel pro Kanne restliche Beschreibung siehe Aushang Morgenroutine

Soße in einem Milcheimer anrühren und mit dem Schneebesen verquirlen, kann danach in kleinere Gefäße umgefüllt werden.

Im Kühlschrank lagern. Die Menge reicht für den gemischten Salat beim Outdoorkochen

Nudeln

Wasser in zwei Töpfen um 11:00 Uhr aufstellen und zum Kochen bringen. Dann ausschalten. Um 12:15 Uhr nochmals aufkochen. Alternativ um 11:30 mit dem Wasser starten. Gegen 12:30 Uhr, wenn das Wasser wieder kocht, 3 Handkuhlen Salz und 3,5 – 4 kg Nudeln reingeben. 7 min kochen lassen. (Falls nur zwei Portionen gebraucht werden, kann man 12:40 beginnen.)

Achtung: Nudeln nicht zu weich kochen, sie ziehen, wenn sie bis zur Ausgabe noch einige Minuten stehen, noch etwas nach! Die Nudeln je Topf in zwei große Siebe abgießen und etwa 0,35 l Öl dazu. Im Sieb schwenken und dann in Topf zurück zum Warmhalten und. Den Topf nur mit Tuch abdecken. Letzten Topf erst um 12:47 Uhr beginnen. Der letzte Topf kommt erst in die Ausgabe, wenn der erste leer ist.

Soße

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken in kleine Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Nun Schinken dazugeben und mitbraten. Beides in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Für die Soße die Erbsen in etwas Öl andünsten, dann Gemüsebrühe und Sahne untermischen. Etwas einköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Zitronensaft und Parmesan zugeben und nochmals abschmecken.

Einen Teil der Soße für die Vegetarier beiseite stellen. In die restliche Soße den Schinken und die Zwiebeln untermischen.

Outdoorkochen Wraps

Wraps 1. Salat, Tomaten, Gurke, Mais, Kidneybohnen 2. Humus, Joghurtsoße 3. Feta, Streukäse, Mozarella 4. Kochschinken

Cole Slaw 1. Den Weißkohl putzen, gründlich abwaschen, vierteln, Strunk keilförmig entfernen. 2. Weißkohl in ca. 2 mm schmale Streifen schneiden. Länge nach Belieben. 3. Alles in eine große Schüssel geben und mit dem Salz bestreuen und mindestens 3-5 Minuten durchkneten. Es muss sich Flüssigkeit bilden. 4. 30 Minuten stehen lassen und dann Kohl dann ausdrücken (Flüssigkeit entsorgen). 5. Das Dressing untermischen und noch 5-10 min ziehen lassen.

Für die Sauce Joghurt mit Mayonnaise und Zitronensaft glatt rühren. Chilipulver und Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.