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Coocook.org: MA-Wochenende 2026
Recipe
Linsenbolognese
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
Description
1. Knollensellerie und Möhren in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Temperatur anschwitzen. 2. Das Tomatenmark hinzugeben und anrösten. 3. Die Tomaten, die Brühe, die Linsen und die Kräuter hinzugeben, mit einem Deckel bedecken und ca. 20 - 25 Minuten leise köcheln lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzugeben. Die Bolognese muss die Konsistenz der normalen Hackfleischsauce haben. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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