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Coocook.org: MA-Wochenende 2026
Recipe
Geschnetzeltes mit Currysauce
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
Description
Geschnetzeltes mit Currysauce und Reis **Curry** 1. Knollensellerie, Möhren, Zucchini und Ingwer schälen und fein würfeln. 2. Öl im Topf erhitzen und Knollensellerie, Möhren und Ingwer darin andünsten. Currypaste mitrösten, bis es duftet. 3. Parallel das Geschnetzelte anbraten, und getrennt warmhalten. 4. Tomaten, 1⁄8 l Wasser und Zucchini zugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. 5. Sahne zum Curry geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Sauce für die Vegetarier zur Seite stellen und in den Rest das angebratene Geschnetzelte einrühren.
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