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Coocook.org: SOLA-Leipzig Rezepte öffentlich
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Kräuter-Sahne-Kartoffeln mit Möhren
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
Description
**Kalte Küche** * Kartoffeln schälen, abspülen & in Scheiben schneiden * Möhren schälen, abspülen & würfeln **Am Feuer** 1. Topf: Kartoffelscheiben in etwas Salzwasser weich kochen 2. Topf: Möhren in Margarine oder Öl dünsten 3. Topf: Mehlschwitze: Margarine schmelzen, Mehl dazu & unter ständigem Rühren ganz leicht bräunen * Brühe zugeben, glatt rühren & kurz aufkochen * Sahne, Wasser, Gemüse und Kräuter unterheben * Abschmecken Mengen ok???? *Alternative Herstellung* * Kart & Möhren bissfest garen * Wasser abgießen & auffangen * Mehlschwitze machen * Brühe dazu, glatt rühren * Kochwasser & Sahne dazu, aufkochen * Gemüse & Kräuter dazu
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