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Gemüse-Erdnuss-Suppe mit Cabanossi
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
Description
**Kalte Küche** * Zwiebeln schälen & fein hacken * Porree waschen, putzen & in Scheiben schneiden * Kartoffeln & Möhren waschen, schälen & würfeln * Erdnüsse hacken * Brühwürfel in 1 l Wasser auflösen **Am Feuer** * 10°° Öl erhitzen * Zwiebeln & Porree und Kreuzkümmelsamen darin anbraten * Wurst ebenfalls anbraten * Erdnüsse, Brühe, Möhren, Kartoffeln zufügen * mit (Salz) und Pfeffer würzen * 15 min kochen lassen bis kleinere Kartoffelwürfel zerkochen & die Suppe andicken * Petersilie unterrühren * evtl. Wasser zufügen (max bedeckt) *CAVE: sehr viel Schnippelarbeit! rechtzeitig anfangen!* Mem. Aufbau 2021 --> 15 l für 30 P. (veget.)
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