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Coocook.org: SOLA-Leipzig Rezepte öffentlich
Recipe
1_Kindertee/Gesöff
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
**Teesud herstellen:** * 2-3 Pack Teebeutel (á 20Stk) entpacken * im Teetopf mit 3 Liter kochendem Wasser überbrühen * max 30 Min ziehen lassen, Teebeutel raus und abkühlen lassen (dauert noch ca. 1h)
Description
ca. 2 Pötte pro Tag rechnen Teesud (abgekühlt!) in großen Topf (ca. 50l?) geben Abschmecken mit: - 0,5 Flasche Sirup (Himbeere, Kirsche, Erdbeere, Cassis, Holunder etc.) - 2-4 Liter Saft (Orange, Apfel, Kirsch, Multivitamin, Traube, etc.; evtl. tiefgefroren ) - evtl. Zucker (nicht wenn es sehr warm ist, Tee kippt sehr schnell um!) - 200 g (1/2 Pack) Krümeltee, kann man bei genügend Saft auch weglassen - 1/4 bis 1/3 Flasche Zitronensaft gut durchrühren, Krümeltee setzt sich sonst unten ab mit kaltem Wasser auffüllen **Wichtige Hinweise:** - Tee nicht in der Sonne stehen lassen! - Den Teetopf gut reinigen nachdem er leer ist! - Mit 2 Teetöpfen arbeiten: einen voll machen, wenn der ältere Tee nur noch Bodensatz hat - Am Besten immer einen Teesud parat haben (dieser kann auch länger stehen bleiben, bis er verwendet wird) - Wenn es kalt ist, gerne mit heißem Wasser auffüllen - Wenn es heiß ist, evtl. Saft einfrieren für einen kalten Tee - Bei der Kombination von Tee/Säften/Sirup darf man gerne kreativ werden, allerdings sollte es am Ende schmecken (also nicht zB Pfefferminztee mit Multisaft) - (Durch den Hahn nur kalten Tee zapfen, da der Tee sonst eine bittere Note bekommt)
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