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Coocook.org: DM Test
Recipe
Serviettenknödel mit Spinat
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
Description
**Kalte Küche** - Spinat auftauen lasssen - alle Zutaten in eine große Wanne geben und mit den Händen vermengen - Gewürze dazugeben und abschmecken - *Hinweis: Masse sollte gut durchfeuchtet, aber nicht zu flüssig und nicht zu fest sein!* --- - saubere Küchenhandtücher bereitlegen - Küchenhandtuch anfeuchten und ausbreiten - Masse mittig auf dem Handtuch längs verteilen und zusammenrollen (Ø ca. 6-8cm) - *Hinweis: die Länge der Rolle an die vorhandene Topfgröße anpassen!* - Enden verknoten **Am Feuer** - einen eher flachen und breiten Topf verwenden - Salzwasser zum Kochen bringen - Knödel im Wasser ca. 45min garen - Knödel in Scheiben schneiden und als Beilage servieren ***Variation*** * ohne Spinat * mit Speck-/Schinkenwürfeln * mit verschiedenen Kräutern/Gewürzen
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