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Coocook.org: SOLA 26 Aufbau
Recipe
Krabbenchips
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
**Am Feuer** * Öl in einem kleineren Topf erhitzen (Dutchoven ideal) * Krabbenchips nacheinander frittieren * Edelstahlschüssel mit Küchenrolle auslegen, darin abkühlen lassen * dann in Plastewanne umfüllen (ebenfalls mit Küchenrolle auslegen) * in 10- oder 20-L-Gefriertüten verpacken bis zur Verwendung (halten ausreichend Luftdicht auch über mehrere Wochen) Dauert ca 1/2h bis das Öl heiß ist, dann noch ca 1 h für 2 kg (je nach Topf-durchmesser). Am Herd: 2kg Krabbenchips in 2h mit 2l Öl brauchen 6 10-Liter-Gefriertüten
Description
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