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Recipe Spinatsoße
from project Kochbuch for 10 servings
Tags:
Preparation
Spinat aus dem Frost nehmen und auftauen lassen
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.1 l | Öl | |
| 0.3 kg | Spinat gehackt TK | |
| 0.2 kg | Zwiebeln | |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch | |
| 0.13 kg | Kräuterschmelzkäse | |
| 0.9 Stk | Brühwürfel | |
| 0.5 l | Wasser | |
| 0.5 l | Milch | |
| 0.01 kg | Basilikum TK | |
| 0.5 TL | Salz | |
| 0.1 TL | Pfeffer | |
| 0.02 kg | Stärke |
Kalte Küche
- Spinat aus dem Frost nehmen & entpacken
- Zwiebeln schälen & würfeln
- Knobi schälen & pressen
- Schmelzkäse in etwas Wasser glatt rühren
- Brühwürfel in 1 l Wasser auflösen
Am Feuer
- Öl erhitzen
- Zwiebeln & Knobi anbraten
- Spinat, Milch & Wasser zugeben
- ca. 15 min. kochen lassen
- Brühe & Schmelzkäse unterrühren
- abschmecken mit Basilikum, Salz & Pfeffer
- Stärke in kaltem Wasser auflösen, unter die Soße rühren und nochmal aufkochen lassen
bewährte Mengenkalkulation (Sola Kids/Teens): Soße: 100ml/P
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