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Recipe Glasnudeln mit Brokkoli-Käsesoße
from project Kochbuch for 10 servings
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1.1 kg | Glasnudeln | Alternativ: |
| 2 l | Wasser | |
| 1 TL | Salz | Abschmecken |
| 1.2 kg | Brokkoli | Alternativ: Zucchini |
| 1 Msp | Natron | |
| 1 kg | Wasser | |
| 0.4 kg | Camenbert | |
| 0.5 l | Milch | |
| 0.1 TL | Pfeffer | abschmecken |
Kalte Küche
- Brokkoli putzen, zerteilen, abbrausen (Auch der geschälte Stiel kann mitverwendet werden)
- Cammenbert in Würfel schneiden
Am Feuer
Topf: Nudeln in Salzwasser al dente kochen
Topf: Brokkoli mit Natron zugedeckt in wenig Salzwasser ebenfalls bissfest kochen, abgießen und Kochwasser auffangen
Topf: Camenbert zugedeckt auf kleiner Flamme schmelzen, mit Kochwasser und b.B. Milch oder Wasser aufdünnen und mit Pfeffer abschmecken
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