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Recipe Gemüse-Käse-Soße
from project Kochbuch for 10 servings
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 2 Stk | Kohlrabi | |
| 0.5 kg | Möhren | |
| 0.06 kg | Margarine | |
| 0.6 l | Brühe | |
| 0.5 l | Milch | |
| 0.15 kg | Schmelzkäse (Sahne & Kräuter) | |
| 1 EL | Salz | abschmecken! |
| 0.2 TL | Pfeffer | abschmecken! |
| 1 EL | Kräuter der Provence | abschmecken! |
Kalte Küche
- Kohlrabi schälen & in kleine Würfel schneiden
- Mohren schälen & in dünne Scheiben schneiden
Am Feuer
- Das Gemüse in der Margarine andünsten, mit Brühe aufgießen, 15 Minuten garen
- Schmelzkäse & Milch zugeben
- abschmecken
Tipp: zB zu Spätzle servieren
Alternativ zu Schmelzkäse: Mehlschwitze mit 60g Butter & 80g Mehl (für 10P) machen
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