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Recipe Frühstück plus Rührei
from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.05 kg | Graubrot | |
| 0.01 kg | Marmelade | |
| 0.015 kg | Nussnougatcreme | |
| 0.005 kg | Margarine | |
| 0.009 kg | Kabapulver | |
| 0.18 l | Milch | Kids 0,2 |
| 0.008 kg | Kaffee Fairtrade Mild | |
| 1 Stk | Brötchen | |
| 0.1 Stk | Rührei | |
| 0.01 kg | Frischkäse natur | |
| 0.005 kg | Frischkäse Kräuter | |
| 0.015 kg | Streichwurst im Becher | |
| 0.025 kg | Äpfel | |
| 0.015 kg | Birnen | |
| 0.03 kg | Bananen |
Der Kaba wird mit einem Plastikmessbecher in die Gefäße der Teilnehmer ausgegeben
Das Brot in Körbe schichten, Vollkorn auf Tüte legen => wird ausgegeben
Frischkäse und Streichwurst nicht auf jedes Tablett (entweder das eine oder das andere, sonst ist zu viel gleichzeitig angebrochen)
Kaffee kochen
7 gehäufte Esslöffel pro Kanne restliche Beschreibung siehe Aushang Morgenroutine
Rührei
Das Rührei mit Margarine in den schwarzen WOK geben und unter ständigen Rühren auf niedriger Flamme anbraten (30min) - man braucht viel Geduld!
Obst
Obst, ca jeweils 20 Stk und diese halbieren aber erst bei der Ausgabe da sonst braun --- Obst immer vom Mitarbeiter zerschneiden lassen an Essensausgabe --- falls die Nektarinen schlecht vom Stein gehen, diese vorschneiden – braucht Zeit!
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