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Recipe Lagerfeuerpizza
from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.1 kg | Mehl | |
| 0.001 l | Sonnenblumenöl | |
| 0.002 kg | Salz | |
| 0.05 l | Wasser | |
| 0.2 Stk | Trockenhefe | |
| 0.012 kg | Zwiebeln | |
| 0.025 kg | Paprika | |
| 0.03 kg | Mais | |
| 0.01 kg | Salami | |
| 0.02 kg | Käse | |
| 0.025 kg | pürierte Tomaten | |
| 1 Pr | Salz | |
| 1 Pr | Zucker | |
| 1 Pr | Pfeffer | |
| 1 Pr | Italienische Kräuter | |
| 1 Pr | Chili |
Lagerfeuerpizza
Detaillierte Beschreibung für Teig und Tomatensoße auf extra Blatt!
zu beachten:
Teig am Nachmittag von Hand kneten – evtl. Springer einsetzen
Das Wasser sind ca.-Angaben, es muss einen geschmeidigen Teig ergeben. Eine Trockenhefe kann auch durch 1/2 Hefewürfel ersetzt werden.
Den Teig in 4 Portionen in großen Plastikschüsseln kneten. In diesen Schüsseln, abgedeckt mit einem Geschirrtuch oben auf den Regalen zum Gehen stehen lassen.
Klappboxen nach Gruppenzahl richten: Alufolie in passende Stücke (> A4) gerissen --- Marmeladenglas mit Öl zum Folie fetten --- 1 Löffel für Soße und Öl zum Verteilen --- leere Flasche als Teigrolle (Karton bei Springer?) --- Paprika, Zwiebeln, Mais, pro Person 2 Salamischeiben, 1 Käsescheibe --- Gewürze nicht vergessen
Box für Springer und Küche und evtl. weitere Mitarbeiter nicht vergessen
Bei Bedarf beim Abendessen (bei den Kids) ankündigen, dass es später noch etwas zum Essen am Lagerfeuer gibt, damit sie ihre Essmenge etwas einschränken.
Calzonepizza fertigen auf Alufolie, nur auf Hälfte zusammenschlagen und dann den Rand entlang dem Halbkreis einrollen. Gut 3 Minuten auf jeder Seite auf der Glut backen.
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