Coocook.org

Recipe Linsenbolognese

from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving

Tags:

Description

Amount Article Comment
0.05 kg Möhren
0.02 kg Knollensellerie
0.01 l Olivenöl
0.5 EL Tomatenmark
0.25 Stk gehackte Tomaten
0.11 l Gemüsebrühe
0.03 kg Rote Linsen
1 EL Italienische Kräuter
2 g Salz
1 g Pfeffer

  1. Knollensellerie und Möhren in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Temperatur anschwitzen.

  2. Das Tomatenmark hinzugeben und anrösten.

  3. Die Tomaten, die Brühe, die Linsen und die Kräuter hinzugeben, mit einem Deckel bedecken und ca. 20 - 25 Minuten leise köcheln lassen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzugeben. Die Bolognese muss die Konsistenz der normalen Hackfleischsauce haben.

  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

info Did Coocook.org help you with food planning? Please consider giving a share of your budget as a donation for the development of Coocook.