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Recipe Schinkennudeln
from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving
Preparation
Mengen im Rezept für Nichtvegetarier!
Bei anwesenden Vegetariern, die Mengen für Zwiebeln, Schinken, Vollei, Milch, Käse runterrechnen (minus Anzahl Vegetarier und Laktoseintoleranter)
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.12 kg | Nudeln | |
| 0.002 kg | Margarine | |
| 0.02 kg | Zwiebeln | |
| 0.03 kg | Kochschinken | sollte noch Schinkenwurst vorhanden sein, können ca. 2kg in das Rezept |
| 0.075 Stk | Vollei | |
| 0.02 l | Milch | |
| 0.5 g | Salz | |
| 0.3 g | Pfeffer | |
| 0.5 g | Paprikapulver | |
| 0.025 kg | geriebener Käse | |
| 0.02 kg | Ketchup | |
| 0.05 Stk | Sprühsahne | |
| 0.12 l | Milch | |
| 0.24 Stk | Puddingpulver Schoko | |
| 0.008 kg | Zucker | für den Pudding |
| 0.006 l | Milch, laktosefrei | 5% Pudding extra für die Laktoseintoleranten |
Für die Vegetariern: Nudeln mit Pesto (steht in "Dinge, die nicht in Rezepten stehen")
Dazu: Eisbergsalat mit Tomaten und Gurken, als Nachtisch Schokopudding
Rezepte für Schinkennudeln und Schokopudding auf separatem Ausdruck.
Den Pudding rechtzeitig machen, damit er abkühlen kann. Sprühsahne kommt vor dem Ausgeben darauf. Einen kleinen Teil ohne Sahnelassen. Die Springer gehen mit den Kartons herum und teilen aus.
Bitte Geschirrtuch zum Abstellen der gespülten Becher bereitlegen; eventuell die Becher nachspülen, Paletten aufheben!!!
Salat
Heute die kühlgestellten Salatherzen verwenden.
Salat 1h vorher (12:00) waschen --- Salat schleudern (1/3 der Länge mit Salat bedecken, 2x einschlagen, 3x schleudern), immer mit 2 Personen --- Salat in einer Wanne einschichten und mit einem großen Betttuch abdecken
Tomaten, Gurken, Paprika schneiden und 12:30 mit Dressing (wurde an Tag 1 gemacht, Kühlschrank) mischen
Salat erst kurz vor 13 Uhr unterheben
Salat
Eisberg-Salat 1h vorher (12:00) waschen --- Salat schleudern (1/3 der Länge mit Salat bedecken, 2x einschlagen, 3x schleudern), immer mit 2 Personen --- Salat in einer Wanne einschichten und mit einem großen Betttuch abdecken
Tomaten und Gurken schneiden und 12:30 mit Dressing (wurde an Tag 1 gemacht, Kühlschrank) mischen
Salat erst kurz vor 13 Uhr unterheben
ACHTUNG: laktosefreie Salatsoße für die Allergiker
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