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Recipe "Butterchicken" Blumenkohl (vegan)
from project Blut und Wasser for 4 servings
Tags:
Preparation
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1 Stk | Blumenkohl | |
| 20 ml | Öl | |
| 1 Pr | Currypulver | |
| 1 Pr | Garam Masala | |
| 1 Pr | Salz |
Blumenkohl in Röschen schneiden. In einer großen Schüssel mit Öl und Gewürzen marinieren. Dann auf einem Backblech verteilen und im Ofen backen, bis er goldbraun ist. Dauert etwas 40-60 Minuten.
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 2 Stk | Zwiebeln | |
| 10 ml | Öl | |
| 1 Pr | Currypulver | reichlich |
| 1 Pr | Garam Masala | reichlich |
| 1 Pr | Salz | |
| 1 EL | Tomatenmark | |
| 500 ml | passierte Tomaten | |
| 400 ml | Kokosmilch |
Zwiebeln schneiden und im Öl anbraten. Gewürze und Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten lassen. Mit passierten Tomaten und Kokosmilch ablöschen und pürieren. Dann den Blumenkohl dazugeben und in der Soße wieder aufwärmen.
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