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Recipe Frühstück plus Zopf
from project solaallgaeu Teens 25 for 1 serving
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.04 kg | Graubrot | |
| 0.01 kg | Marmelade | |
| 0.015 kg | Nussnougatcreme | |
| 0.005 kg | Margarine | |
| 0.009 kg | Kabapulver | |
| 0.18 l | Milch | |
| 0.008 kg | Kaffee Fairtrade Mild | |
| 0.015 kg | Frischkäse natur | |
| 0.025 kg | Äpfel | |
| 0.03 kg | Bananen | |
| 0.02 kg | Nektarinen | |
| 0.015 kg | Birnen | |
| 0.08 kg | Zopf | |
| 0.005 kg | Honig | |
| 0.01 kg | Körnerbrot |
Der Kaba wird mit einem Plastikmessbecher in die Gefäße der Teilnehmer ausgegeben
Das Brot in Körbe schichten, Vollkorn auf Tüte legen => wird ausgegeben Frischkäse ebenfalls vorne lassen
Zopf
Wenn der Zopf noch sehr weich ist, muss man in mit dem Messer in daumendicke Scheiben schneiden. Ansonsten kann man ihn auf der Küchenmaschine schneiden. Stufe 10-12). 8-10 Scheiben pro Korb auf den Tischen verteilen.
Kaffee kochen
7 gehäufte Esslöffel pro Kanne restliche Beschreibung siehe Aushang Morgenroutine
Obst
Obst, ca jeweils 20 Stk und diese halbieren aber erst bei der Ausgabe da sonst braun --- Obst immer vom Mitarbeiter zerschneiden lassen an Essensausgabe --- falls die Nektarinen schlecht vom Stein gehen, diese vorschneiden – braucht Zeit!
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