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Recipe Spaghetti Bolognese
from project solaallgaeu Kids 25 for 1 serving
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.135 kg | Spaghetti | |
| 0.125 kg | Hackfleisch | |
| 0.003 l | Rapsöl | |
| 0.01 kg | Zwiebeln | |
| 0.05 Stk | Tomatenmark | |
| 0.05 Stk | Tomatenstücke | |
| 0.02 l | Salatsoße Buttermilch-Zitrone | |
| 0.0135 kg | geriebener Käse | |
| 0.17 l | Eis | |
| 0.055 kg | Tomaten | |
| 0.085 kg | Gurken | |
| 0.11 Stk | Eisbergsalat | |
| 2 g | Salz | |
| 1 g | Pfeffer |
Für die Vegetariern: Linsenbolognese
Dazu: Salat mit Tomaten und Gurken und als Nachtisch Eis
Rezepte für Bolognese, Linsen-Bolognese und Beilagen auf separatem Ausdruck
Die Bolognese-Soße bereits nach dem Frühstück anfangen und bis Mittag köcheln lassen. Nudelwasser bereits 11:30 starten.
Käse in den kleinen blauen Schälchen für die Tische richten und in einer Haribodose Käse zum Nachholen bereitstellen
Salat
Eisberg-Salat 1h vorher (12:00) waschen --- Salat schleudern (1/3 der Länge mit Salat bedecken, 2x einschlagen, 3x schleudern), immer mit 2 Personen --- Salat in einer Wanne einschichten und mit einem großen Betttuch abdecken
Tomaten und Gurken schneiden und 12:30 mit Dressing (wurde an Tag 1 gemacht, Kühlschrank) mischen
Salat erst kurz vor 13 Uhr unterheben
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