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Recipe Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Pilzen (vegan)
from project SONNENAUFGANG for 4 servings
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 250 g | Pilze | |
| 30 ml | Sojasauce | |
| 10 ml | Öl | |
| 1 Stk | Zwiebeln | |
| 30 g | Margarine | z.B. Alsan |
| 500 g | Schupfnudeln | vegan! |
| 500 g | Sauerkraut | |
| 0.5 Bund | Petersilie |
Pilze klein würfeln und im Öl scharf anbraten. Sojasauce dazugeben und nach kurzer Zeit aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln schneiden und in der gleichen Pfanne mit der Margarine eine Minute anbraten. Dann die Schupfnudeln dazugeben und goldbraun braten. Dann die Pilze und das Sauerkraut hinzugeben und alles kurz schmoren lassen. Mit Petersilie garniert servieren.
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