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Recipe Senf-Hähnchen mit Reis
from project Nachtreffen 2025 for 1 serving
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.1 kg | Hähnchenbrust | am Stück |
| 0.015 kg | Knollensellerie | |
| 0.005 kg | Margarine | |
| 0.1 kg | Tiefkühlbrokkoli | |
| 0.1 kg | Tiefkühlblumenkohl | |
| 0.0025 kg | Senf | |
| 0.1 l | Gemüsebrühe | |
| 0.02 kg | Frischkäse natur | |
| 0.0025 kg | Speisestärke | |
| 0.0075 kg | Sahne | |
| 0.01 kg | Streukäse | |
| 1.5 g | Salz | |
| 0.75 g | Pfeffer | |
| 0.065 kg | Basmati-Reis | |
| 1.5 g | Currypulver |
Knollensellerie in 0,5cm große Würfel schneiden.
Tiefkühlgemüse ggf. etwas kleiner schneiden und auftauen lassen.
- Hähnchen in 2cm große Würfel schneiden und in der Hälfte der Butter anbraten. Beiseite stellen.
- Aus Brühe, Frischkäse, Senf, Sahne und Speisestärke eine Soße mischen und mit Salz, Pfeffer und Curry-Pulver abschmecken.
- Wasser aufstellen und den Reis kochen.
- Knollensellerie-Würfel in der restlichen Butter anbraten und mit der Soße übergießen. Etwas einkochen lassen und das Gemüse hinzufügen.
- Mit Streukäse andicken.
- Etwas für die Vegetarier zur Seite stellen und das Hähnchen in die restliche Soße dazugeben.
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