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Recipe Geschnetzeltes mit Currysauce
from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.02 kg | Knollensellerie | |
| 0.1 kg | gehackte Tomaten | |
| 0.02 l | Sahne | |
| 0.04 kg | Möhren | |
| 3 g | Currypaste | |
| 0.005 kg | Kokosöl | |
| 0.065 kg | Basmati-Reis | bei Kids reichen 0,06 |
| 0.01 kg | Ingwer | |
| 0.06 kg | Zucchini | |
| 0.12 kg | Schweinegeschnetzeltes |
Geschnetzeltes mit Currysauce und Reis
Curry 1. Knollensellerie, Möhren, Zucchini und Ingwer schälen und fein würfeln. 2. Öl im Topf erhitzen und Knollensellerie, Möhren und Ingwer darin andünsten. Currypaste mitrösten, bis es duftet. 3. Parallel das Geschnetzelte anbraten, und getrennt warmhalten. 4. Tomaten, 1⁄8 l Wasser und Zucchini zugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. 5. Sahne zum Curry geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Sauce für die Vegetarier zur Seite stellen und in den Rest das angebratene Geschnetzelte einrühren.
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