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Recipe Tomatensoße
from project THW OV Freiberg for 20 servings
Tags:
- Vegetarisch
- Nudeln
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 750 g | Zwiebeln, gewürfelt | |
| 1500 g | Tomaten, Konserve, gewürfelt | |
| 1500 ml | Tomaten, Konserve, passiert | |
| 120 g | Zucker | |
| 1000 g | Käse, gerieben | |
| 100 ml | Olivenöl | |
| 60 ml | Essig | |
| 15 g | Kräuter, Trockenware | Kräuter der Provence, Italienische Kräuter oä |
| 25 g | Salz |
- Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Mit Zucker karamellisieren.
- Passierte Tomaten und gewürfelte Tomaten erhitzen. Zwiebeln zufügen. Mit Salz, Kräutern und Essig abschmecken.
- Dazu Reibekäse und evtl. angebratene Wurst reichen.
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