Recipe "Festessen Rom" · solaallgaeu Rezeptesammlung

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Preparation

Description

**Vorspeisen**: Moretum, Humus, Fladenbrot, Oliven, gebratene Datteln
**Hauptgang**: Chicken Drumsticks oder Wings, Rostbratwürste, Rohpolnische, Fladenbrot, Grüner Salat, Karottensalat, Shakshuka für die Vegetarier                  
**Nachtisch**: Melone(nsalat), Globuli

Moretum: Römischer Schafskäsedip --- *Den Feta in einer Schüssel gut zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und den Kräutern abschmecken.*

Speckdatteln --- *Je eine Dattel mit einer halben Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und im Bräter mit etwas Öl braten*

Vegetarische gebratene Datteln --- *Für 24 Datteln 6 EL Sojasauce, 2 EL Ketjap Manis, 1,5 EL Rapsöl, 1 TL Rauchsalz, ½ TL Senf und ½ TL Paprikapulver vermischen. 6x Reispapier in 4 gleichgroße Streifen schneiden, und die Streifen nacheinander in einen tiefen Teller mit Wasser legen. Dann die Streifen auf die Breite der Dattel zusammenfalten, und die Datteln umwickeln. Die umhüllten Datteln durch die Marinade ziehen und in einer Pfanne in etwas Öl braten.*

Drumsticks/Wings--- *Start 16:30: WOK mit ca. 0,5cm Öl füllen, 1 Packung frittieren (ca. 10min), WOK ausschalten und Wings entnehmen - anbraten im Bräter oder der Pfanne funktioniert nicht!*
 
Rostbratwürste, Rohpolnische --- *Im Bräter in etwas Öl anbraten*

Grüner Salat (Teens 75g / Kids 60g), Karottensalat (Teens 50g / Kids 40g)

Shakshuka für die Vegetarier --- *Zutaten und Rezept jeweils auf extra Blatt*

Melone (Teens 150g / Kids 120g)

Globuli --- *Quark und Grieß gut miteinander verkneten und über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag mit einem Teelöffel Portionen abstechen und mit nassen Händen kleine Bällchen formen. Das Öl erhitzen und die Bällchen rundherum braten, bis sie goldgelb sind. Auf Küchenkrepp entfetten, warm servieren und mit Puderzucker bestreuen.*

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Recipe Festessen Rom

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