Coocook.org: MA-Wochenende 2025

Müsli

Zuerst Quark mit Joghurt und Apfelsaft, Milch und Mineralwasser verrühren Dann erst die Haferflocken dazugeben und eventuell weiteres Mineralwasser, wenn die Haferflocken zu stark angezogen haben. Stehen lassen, nach ½ Stunde nochmals durchrühren und evtl. Milch dazugeben. Zum Schluss das Obst (gefrorenes Obst oder Pfirsich oder Birne oder Obstreste) und die geschnittenen Bananen zugeben. Mit Agavendicksaft abschmecken

Kaffee kochen

7 gehäufte Esslöffel pro Kanne restliche Beschreibung siehe Aushang Morgenroutine

1. Die Süßkartoffeln und Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 1cm kleine Würfel schneiden

2. Knollensellerie schälen und in 0,5cm kleine Würfel schneiden, Ingwer schälen und fein hacken.

3. Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen, darin die Sellerie-Ingwer-Mischung kurz goldbraun anbraten.

4. Currypulver und rote Currypaste hinzugeben und kurz mit anschwitzen. Dann mit der Kokosmilch ablöschen, die Erdnussbutter hinzugeben und alles gründlich verrühren.

5. Das Wasser für den Reis aufsetzen.

6. Die Kartoffelwürfel hinzugeben und das Erdnuss-Curry bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen (ca. 10-12 Minuten). Nach Bedarf mit Gemüsebrühe angießen, wenn das Curry zu dick wird.

7. Den Basmatireis ins kochende Wasser geben und 10min köcheln lassen. Dann abgießen und warmhalten.

8. Das Curry mit dem Saft & Abrieb der halben Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

Lagerfeuerpizza

Detaillierte Beschreibung für Teig und Tomatensoße auf extra Blatt!

zu beachten:

Teig am Nachmittag von Hand kneten – evtl. Springer einsetzen

Das Wasser sind ca.-Angaben, es muss einen geschmeidigen Teig ergeben. Eine Trockenhefe kann auch durch 1/2 Hefewürfel ersetzt werden.

Den Teig in 4 Portionen in großen Plastikschüsseln kneten. In diesen Schüsseln, abgedeckt mit einem Geschirrtuch oben auf den Regalen zum Gehen stehen lassen.

Klappboxen nach Gruppenzahl richten: Alufolie in passende Stücke (> A4) gerissen --- Marmeladenglas mit Öl zum Folie fetten --- 1 Löffel für Soße und Öl zum Verteilen --- leere Flasche als Teigrolle (Karton bei Springer?) --- Paprika, Zwiebeln, Mais, pro Person 2 Salamischeiben, 1 Käsescheibe --- Gewürze nicht vergessen

Box für Springer und Küche und evtl. weitere Mitarbeiter nicht vergessen

Bei Bedarf beim Abendessen (bei den Kids) ankündigen, dass es später noch etwas zum Essen am Lagerfeuer gibt, damit sie ihre Essmenge etwas einschränken.

Calzonepizza fertigen auf Alufolie, nur auf Hälfte zusammenschlagen und dann den Rand entlang dem Halbkreis einrollen. Gut 3 Minuten auf jeder Seite auf der Glut backen.