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SONNENAUFGANG
Coocook.org: SONNENAUFGANG
Recipe
Gemüsecurry (vegan)
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
Gemüse schneiden und im Öl braten, bis es goldbraun ist.
Description
Zwiebeln schneiden und im Öl in einem großen Topf anbraten. Wenn sie anfangen, braun zu werden, die Currypaste dazugeben und kurz mitbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und umrühren. Dann das gebratene Gemüse und die Bambussprossen dazugeben. Die Cashewkerne ohne Fett in der Pfanne rösten (aufpassen, brennt schnell an!). Zum Garnieren dazu reichen.
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