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Coocook.org: vogekuefa
Recipe
Irgend ein Gulasch
Used in
1
dish
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1. dish
Irgend ein Gulasch
for meal
Küfa April
on
Thu, 9 Apr
General information
Name
Servings
Tags
Preparation
- Gemüsebrühe mit heißem Wasser in einem Topf zubereiten - Sojachunks dazugeben, für mind. 15min mit geschlossenem Deckel in der Brühe kochen - Gemüse schälen und den Angaben entsprechend zerkleinern ## Sojachunks - Öl in der Pfanner erhitzen. Sojachunks darin bis zur leichten Bräunung scharf anbraten - einen Teil der Zwiebeln in die Pfanne dazu geben, weiter rösten und bräunen - mit Sojasoße ablöschen ## Großer Zubereitungstopf: - restliche Zwiebeln in Öl andünsten - alles Gemüse *außer der Paprika* dazugeben, mit dünsten. Regelmäßig umrühren - Knoblauch dazugeben, durchrühren und für 1 Minute kurz anbraten - mit Brühe ablöschen und auffüllen - bei geschlossenem Deckel für >20min kochen lassen - 10min vor Ende Ajvar, Paprika, Sauerkaut dazugeben - nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen - Fladenbrot in entsprechend viele Teile schneiden
Description
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