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Coocook.org: gpw2020
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Karfiol aus dem Rohr mit Tahini
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Servings
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Preparation
* Karfiol in Röschen zerteilen * Ein Backbleck mit Backpapier auslegen * Karfiol darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Kreuzkümmel bestreuen * bei 200° Umluft ca 30min in's Backrohr * 2 Knoblauchzehen zerdrücken * mit 100ml Tahini (Sesampaste) vermischen * eine Zitrone reinpressen * mit soviel Wasser verrühren, bis die Sauce eine honigartige Konsistenz erhält
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Karfiol: Blumekohl
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Tahini: Sesampaste
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