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Recipe Plow
from project Familienkochbuechlein for 5 servings
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Preparation
- Fleisch in Würfel schneiden wie bei Gulasch, dann mit Zwiebeln, gehacktem/gepresstem Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten, die Möhren kurz danach mit dazutun.
- Waser und Reis hinzugeben und nicht umrühren. Darauf achten, dass zwischen dem Wasser und dem Reis etwa 2 Fingerbreit sind, damit der Reis das Wasser vollständig aufnehmen kann.
- Offenen Topf kochen lassen, bis der Reis sichtbar wird. Danach den Deckel drauf und 15-20 Minuten bei niedriger Temperatur garen lassen.
- Jetzt erst den Reis umrühren bzw. unterrühren.
Dazu kann gut ein Tomatensalat serviert werden.
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 200 g | Reis | zwei normale Tassen |
| 400 g | Wasser | drei normale Tassen |
| 2 Stk. | Zwiebeln | |
| 4 Stk. | Möhren | große Möhren |
| 300 g | Fleisch | Huhn oder Rind (im original Lamm) |
| 15 ml | Öl | variabel, zum anbraten im Topf |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
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