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Recipe Nudeln mit Tomate-Mozzarella
from project SOLA-Leipzig Rezepte öffentlich for 10 servings
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1 kg | Nudeln | |
| 3.5 l | Wasser | |
| 1 EL | Salz | abschmecken |
| 0.84 kg | Tomaten | |
| 0.33 kg | Mozzarella | |
| 1 Blätter | Basilikum, frisch | |
| 0.2 l | Olivenöl | |
| 1 EL | Salz | abschmecken! |
| 0.2 TL | Pfeffer | abschmecken! |
Kalte Küche
- Tomaten würfeln.
- In einer Schüssel Tomaten, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und ziehen lassen bis die Nudeln gekocht sind.
- Basilikum zupfen.
- Mozzarella kleinschneiden
am Feuer
- 2h vorher Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen
- Nudeln zugeben, al dente garen und abgießen
- In die noch heißen Nudeln die Tomatenmischung, den Mozzarella und den Basilikum geben und gut vermengen.
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