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Recipe Kartoffelsalat und Wienerle, Außenübernachtung
from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving
Preparation
Wienerle ggf. noch umrechnen nach Anzahl der Vegetarier (pro Person ein Paar)
Eier und Anzahl der Käse-Sticks ebenfalls umrechnen (pro Person je 1 Ei und 2 Käsespieße)
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1 Stk | Wienerle | |
| 0.07 kg | Baguette | |
| 0.08 Stk | Gurken | |
| 0.03 kg | Paprika | bei Kids eventuell nur 0,025 |
| 0.025 kg | Möhren | |
| 0.03 kg | Ketchup | |
| 0.01 kg | Senf | |
| 1 Stk | Eier | |
| 0.06 kg | Käse am Stück | |
| 0.06 kg | Cocktailtomaten | |
| 0.2 Glas | Oliven | bei den Kids reichen 0,1 |
| 2 Stk | Schaschlik-Spieße | |
| 0.05 Pkg | Marschmallows | |
| 0.22 kg | Kartoffeln | |
| 0.01 kg | Zwiebeln | |
| 0.05 l | Gemüsebrühe | |
| 0.012 l | Balsamico, hell | |
| 0.01 l | Sonnenblumenöl, kaltgepresst | |
| 0.375 g | Zucker | |
| 0.5 g | Salz | |
| 0.375 g | Pfeffer | |
| 0.001 l | Olivenöl | für die Allergiker |
Bei kaltem Wetter optional 200 ml heiße, dünne Gemüsebrühe pro Person machen
Kartoffelsalat -- Anleitung auf separatem Ausdruck, bitte 1 Haribo-Behälter ohne Zwiebeln für die Allergiker!
Vegetarier --- für die Käsespieße abwechselnd Käse, Cocktailtomate, Käse, Olive, Käse auf Schaschlik-Spieße setzen, Eier hart kochen
Die Würstchen müssen etwa 1 h, bevor sie transportiert werden sollen, im Topf sein.
Die Wienerle vorher schon vom Strang teilen, damit sie zügig eingelegt werden können. In einen Topf mit kochendem Wasser geben, Flamme dann gleich abdrehen und nur noch stehen lassen. Für unterwegs das Wasser abgießen und alle in einem der Töpfe ohne Wasser transportieren.
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in großen Tupperboxen aufbewahren:
- 14 Paprika (entspricht in etwa 2,4kg) in Spalten schneiden
- 7 Gurken in dicke Scheiben schneiden
- Karotten in fingerdicke Stifte schneiden
Haushaltsrolle, Desinfektionsmittel/-spray, Handschuhe L / XL und Müllbeutel nicht vergessen
Teecontainer mitgeben (Abend und Morgen!)
Geschirr für Springer und Ausgabebesteck!
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