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Recipe Falafel mit Currysauce
from project solaallgaeu Rezeptesammlung for 1 serving
Preparation
Mengen im Rezept für Vegetarier und Allergiker!
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.02 kg | Knollensellerie | |
| 0.04 kg | Möhren | |
| 0.005 kg | Ingwer | |
| 0.005 kg | Kokosöl | |
| 3 g | Currypaste | |
| 0.12 kg | gehackte Tomaten | bei den Kids reichen 0,1kg |
| 0.06 kg | Zucchini | bei den Kids durch Brokkoli ersetzen |
| 0.02 l | Kokosmilch | |
| 0.05 l | Wasser | |
| 0.065 kg | Basmati-Reis | bei Kids reichen 0,055kg |
| 0.33 Pkg | Falafel-Mischung | |
| 1 Stk | Wassereis |
Falafel mit Currysauce auf Reis und als Nachtisch Eis (falls zu kalt dann warme Bananen-Schoko-Milch)
Reis
siehe Extra-Zettel
Curry 1. Knollensellerie, Möhren und Ingwer schälen. Ingwer reiben. Das Gemüse fein würfeln: Knollensellerie (0,2cm), Möhren (0,5cm) und Zucchini (1cm) 2. Öl im Topf erhitzen und Knollensellerie und Möhren darin andünsten. Currypaste mit rösten, bis es duftet. 3. Tomaten, Wasser, Ingwer und Zucchini bzw. Brokkoli zugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. 4. Kokosmilch zum Curry geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Die Falafel nach Packungsanleitung zubereiten und erst beim Servieren drauflegen
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