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Start 9°° mit Gebet (bzw. je nachdem, wieviel vorzubereiten ist, auch früher)

• Überblick & Aufgabenverteilung
• entweder Kaffee/Tee/Spüler gleich anstellen oder später wie nachfolgend angegeben
• schnippeln - alles was zu schnippeln ist (in der Reihenfolge, wie es gebraucht wird), damit rechtzeitig fertig, wenn gebraucht
• Sonderkost: an Veggi & glutenfrei denken
• Kaffee mit der kleinen Kaffeemashcine in der Teeküche kochen
• Servierwagen für Snack vorbereiten:
  • Kaffeekannen
  • Milch & Hafermilch
  • 1 Glas mit Zuckersticks
  • ca. 20 Tassen
  • 1 Glas mit ca 15 Teelöffel
  • ca. 40 Gläser
  • 4 Kannen Wasser
  • Obst & Gemüse
  • Abfallschüssel
  • 1 Sixpack Apfelschorle
• Gegen 10°° Kaffeepause/Snack

gg 10°° für Soße etc. Öl im Bräter erhitzen

• zum Erhitzen auf 220°C stellen, sobald ausreichend heiß (Zwiebeltest), auf 180°C stellen
• Gemüse & Fleisch nacheinander zugeben & anbraten (Veggi in Extratopf auf Herd nciht vergessen!)
• evtl. Wasser & Gewürze zugeben, köcheln & ziehen lassen

spätestens 10:15 Nudeln/Reis kochen

• in 1-2 großen Töpfen
• Anfangen Wasser zu kochen: Hälfte mit Wasserkocher, Hälfte mit dem Herd
• braucht ca. 45-60 min
• erst salzen, wenn Wasser kocht (abschmecken)
• gegen 11°° kocht: Nudeln/Reis reintun,
• wenn wieder kocht, auf kleiner! Flamme köcheln lassen
• sollten zw. 11:15-11:30 gar sein
• Nudeln noch abgießen

spätestens 10:30 Spülmaschine anstellen

• braucht ca 1/2 h, bis aufgeheizt ist und gepült werden kann
• Geschirr immer kalt & ohne Spüli! vorspülen (Maschine läuft immer mit demselben Wasser und schäumt sonst zu stark)
• Spülmaschine geschlossen halten, dass nicht auskühlt

In der Zwischenzeit bis zum Mittagessen

• Sonderkost nicht vergessen!
• Servierwagen für Dreckgeschirr vorbereiten
  • Besteckkorb dranhängen
  • Tischwischeimer halbvoll mit Wasser, wenig Spüli & Lappen füllen
    1. Servierwagen mit Nachtisch vorbereiten:
  • in Schälchen abfüllen und auf Wagen stellen.
  • Teelöffelbox mit dazustellen

ca 1/4 bis 1/2h zum Abschmecken einplanen (damit noch durchziehen kann) * Soße aus Bräter umfüllen in Topf/Töpfe zum Austeilen * leeren Bräter einweichen & ggf. schon sauber machen * entsprechend Teller abzählen & neben Ausgabe platzieren * Töpfe zum Austeilen bereitstellen * mit Kellen etc. bewaffnen & einweisen * Spendentopf platzieren * Ausgabefenster öffnen & Austeilen

Nach dem Mittagessen

• selber essen nicht vergessen:-)
• Bräter einweichen & putzen
• Geschirr spülen & zurückräumen
• Reste verteilen

Vorbereiten Kaffeetrinken

• Kuchen schneiden und auf Platten auf Servierwagen dekorieren
• ggf. Untertassen dazustellen
• Nachtischreste dazu
• Kaffeewagen auffüllen

Danach Spülen & Aufräumen

• Kaffeekannen leeren, spülen & lufttrocken lassen (erst umgedreht, dann aufrecht in Schrank zurückräumen); Deckel separat
• sämtliches Geschirr einsammeln (lassen), spülen & wegräumen
• Geldtopf entleeren & an Daniel Gaida mit Einkaufszetteln
• Müll rausbringen; Biomülleimer als allerletztes in Spüler
• Spüler ausmachen & säubern nach Anleitung
• alle Flächen säubern
• Wischtücher breit legen/aufhängen zum Trocknen
• zuletzt Boden wischen