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Recipe Nudeln
from project Markus' Kochbuch for 10 servings
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1.2 kg | Nudeln | Besser zu viel als zu wenig. Man kann ja easy was weglassen |
| 3.6 l | Wasser | |
| 7.2 TL | Salz | |
| 0.1 l | Öl |
Zu allererst das Nudelwasser aufsetzen, da es lange dauert, bis das kocht. Wegen der großen Menge die reichliche 3-fache Masse der Nudeln nehmen (Minimalmenge).
Danach oder parallel beginnen, die Soße oder sonstige Beilage zu den Nudeln zuzubereiten.
Zwischendurch immer mal nach dem Nudelwasser schauen. Wenn es kocht, dürfen die Nudeln rein. Das Salz nicht vergessen ;-) Falls die Nudeln irgendwann oben aus dem Wasser schauen, ein bisschen Wasser ergänzen.
Die Nudeln abgießen, wenn sie fertig sind, und mit einem Schwung Öl versetzen, damit sie sich nicht so zusammenkleben.
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