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Recipe Pizzabelag Aubergine-Kürbis
from project Markus' Kochbuch for 4 servings
Tags:
- Herbst
- Vegetarisch
Preparation
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 250 g | Hokkaidokürbis | |
| 1 Stk | Aubergine | |
| 1 Stk | Zwiebeln, rot | |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch | |
| 4 Zweig(e) | Thymian, frisch | |
| 40 g | Walnüsse | |
| 125 g | Käse, gerieben | od. Mozzarella |
| 100 g | Feta |
- (Pizzateig-Grundrezept zubereiten)
- Kürbis waschen, trocken tupfen, aufschneiden und entkernen (Schale bleibt dran)
- Kürbis in dünne Spalten schneiden
- Aubergine waschen, putzen und quer in dünne Scheiben schneiden
- Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden
- Knoblauch schälen und fein hacken
- Thymian abbrausen, trocken schütteln, und abzupfen
- Walnüsse grob hacken
- Feta würfeln oder zerbröckeln
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 3 EL | Öl | |
| 0.5 TL | Salz | |
| 0.5 TL | Pfeffer, frisch gemahlen |
Pizza belegen:
- Pizza mit Öl bestreichen
- Mit Käse, Kürbisspalten, Auberginenscheiben, Käse, Feta, Zwiebelringen, Knoblauch, Thymian und Nüssen belegen
- Pizza mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben noch mit etwas Öl beträufeln
Dann die Pizza backen, schneiden und servieren.
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