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Recipe Käse-Lauch-Suppe
from project Markus' Kochbuch for 4 servings
Tags:
- Herbst
Preparation
- Porree putzen und in Scheiben schneiden
- Zwiebel fein würfeln
- Kartoffeln schälen und würfeln
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1.5 Stk | Porree (Lauch) | |
| 150 g | Kartoffeln | |
| 50 g | Zwiebeln | |
| 200 g | Hackfleisch | |
| 300 g | Kräuterschmelzkäse | |
| 750 ml | Brühe | |
| 1 TL | Muskat | abschmecken! |
- Hackfleisch in einem großen, breiten Topf krümelig und möglichst braun braten
- Zwiebeln, Porree und Kartoffeln dazugeben und mitbraten
- Mit der Brühe ablöschen und dann alles aufkochen lassen
- Schmelzkäse dazurühren
- Die Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich genug sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
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