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Coocook.org: VBT 2 04/2026
Recipe
Brotsalat (italienisch)
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General information
Name
Servings
Tags
Preparation
**Kalte Küche** * Brot in Würfel schneiden. Dabei kleine Krümel schon aussortieren. **Am Feuer** * Schinkenwürfel anbraten & abkühlen lassen. * Brot langsam! und bei geringer! Hitze in Butter goldbraun anbraten & abkühlen lassen. Am Besten in kleineren Portionen. Beim Wechseln die schwarzen Krümel entsorgen. Achtung! Dauert bei viel Brot sehr lange!
Description
***Das ultimative Rezept zur Brotverwertung (v.a. altes)*** **Kalte Küche** * Gemüse waschen, putzen & in Würfel schneiden * Feta würfeln * In einer großen Schüssel alle Salatzutaten vermischen. * Essig & Öl (Mengen nicht verifiziert!) mit den Kräutern und Gewürzen vermischen. * Mischung über den Salat geben & alles gut vermischen * Bei Bedarf nachwürzen. * durchziehen lassen * Tip: Tomatenöl zum Abschmecken mit verwenden *Kalkulation: Brot als Hauptmahlzeit ca 75-125g = 2-3 Scheiben*
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