Coocook.org: SOLA Leipzig 2021 VBT I Mittagessen (2 Personen)

Print Saturday, 30 January 2021

Online-Mittagessen

Reis (2 servings)

Amount Article Comment
0.18 Kilogramm Reis Alternativ Nudeln 120g/P
0.36 Liter Wasser
2 Teelöffel 5 g (Salz etc.) Salz abschmecken
Description

Am Feuer

  • Wasser in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen
  • Reis & Salz zugeben
  • wieder zum Kochen bringen
  • auf kleiner Stufe bei geschlossenem Topf ca. 15min köcheln lassen bis der Reis weich ist und das Wasser aufgesogen hat

Mais-Hack-Topf (2 servings)

Amount Article Comment
0.01 Liter Öl
1 Stück 50 g Zwiebeln
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stück Möhren Optional
150 Gramm Hackfleisch: vorbestellen? Oder mehr :-)
0.5 Dose(n) Mais ATG 285g Mais
250 Gramm Tomaten, passiert
50 Milliliter Schlagsahne
0.2 Teelöffel 5 g (Salz etc.) Salz abschmecken
0.02 Teelöffel 2g (Pfeffer etc) Pfeffer abschmecken
0.4 Teelöffel 1 g (Majoran etc) Oregano, getrocknet abschmecken
0.2 Teelöffel 1 g (Majoran etc) Majoran, getrocknet abschmecken
0.2 Teelöffel 1 g (Majoran etc) Basilikum, getrocknet abschmecken
0.2 Teelöffel 2g (Pfeffer etc) Paprikapulver edelsüß abschmecken
0.2 Teelöffel 4 g (Zucker etc.) Zucker abschmecken
Description

Kalte Küche

  • Zwiebeln schälen & würfeln
  • Knobi schälen & quetschen
  • Möhre würfeln
  • Mais abgießen

Am Feuer

  • Öl in einer Pfanne erhitzen
  • Zwiebeln, Knobi & Möhren zugeben & glasig dünsten
  • Hackfleisch zugeben und unter Rühren knusprig anbraten
  • Tomaten, Mais & Sahne dazugeben und ca.10min garen
  • abschmecken

Joghurt nach Griechischer Art (Nachtisch) (2 servings)

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250 Gramm Joghurt Naturjoghurt
2 Teelöffel 5 g (Salz etc.) Salz
30 Gramm Walnüsse ca. 5 Stk
Description

Kalte Küche

  • Joghurt auf Schälchen aufteilen
  • in jedes Schälchen 1 TL Honig geben & kurz umrühren
  • geröstete Walnüsse drüberbröseln

Am Feuer

  • Walnüsse in einer Pfanne oder einem kleinen Ofen goldbraun rösten

Alternativ

Einen fertigen Joghurt nach Wahl nehmen.