Coocook.org: SOLA Leipzig 2021 VBT I Mittagessen (2 Personen)
Print Saturday, 30 January 2021
Online-Mittagessen
Reis (2 servings)
| Amount | Article | Comment | |
|---|---|---|---|
| 0.18 | Kilogramm | Reis | Alternativ Nudeln 120g/P |
| 0.36 | Liter | Wasser | |
| 2 | Teelöffel 5 g (Salz etc.) | Salz | abschmecken |
Description
Am Feuer
- Wasser in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen
- Reis & Salz zugeben
- wieder zum Kochen bringen
- auf kleiner Stufe bei geschlossenem Topf ca. 15min köcheln lassen bis der Reis weich ist und das Wasser aufgesogen hat
Mais-Hack-Topf (2 servings)
| Amount | Article | Comment | |
|---|---|---|---|
| 0.01 | Liter | Öl | |
| 1 | Stück 50 g | Zwiebeln | |
| 1 | Zehe(n) | Knoblauch | |
| 1 | Stück | Möhren | Optional |
| 150 | Gramm | Hackfleisch: vorbestellen? | Oder mehr :-) |
| 0.5 | Dose(n) Mais ATG 285g | Mais | |
| 250 | Gramm | Tomaten, passiert | |
| 50 | Milliliter | Schlagsahne | |
| 0.2 | Teelöffel 5 g (Salz etc.) | Salz | abschmecken |
| 0.02 | Teelöffel 2g (Pfeffer etc) | Pfeffer | abschmecken |
| 0.4 | Teelöffel 1 g (Majoran etc) | Oregano, getrocknet | abschmecken |
| 0.2 | Teelöffel 1 g (Majoran etc) | Majoran, getrocknet | abschmecken |
| 0.2 | Teelöffel 1 g (Majoran etc) | Basilikum, getrocknet | abschmecken |
| 0.2 | Teelöffel 2g (Pfeffer etc) | Paprikapulver edelsüß | abschmecken |
| 0.2 | Teelöffel 4 g (Zucker etc.) | Zucker | abschmecken |
Description
Kalte Küche
- Zwiebeln schälen & würfeln
- Knobi schälen & quetschen
- Möhre würfeln
- Mais abgießen
Am Feuer
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebeln, Knobi & Möhren zugeben & glasig dünsten
- Hackfleisch zugeben und unter Rühren knusprig anbraten
- Tomaten, Mais & Sahne dazugeben und ca.10min garen
- abschmecken
Joghurt nach Griechischer Art (Nachtisch) (2 servings)
| Amount | Article | Comment | |
|---|---|---|---|
| 250 | Gramm | Joghurt | Naturjoghurt |
| 2 | Teelöffel 5 g (Salz etc.) | Salz | |
| 30 | Gramm | Walnüsse | ca. 5 Stk |
Description
Kalte Küche
- Joghurt auf Schälchen aufteilen
- in jedes Schälchen 1 TL Honig geben & kurz umrühren
- geröstete Walnüsse drüberbröseln
Am Feuer
- Walnüsse in einer Pfanne oder einem kleinen Ofen goldbraun rösten
Alternativ
Einen fertigen Joghurt nach Wahl nehmen.