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Recipe Kartoffelgulasch
from project Lagerfeuerabend for 10 servings
Tags:
- Suppen & Eintöpfe
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.03 l | Öl | |
| 0.12 kg | Schinkenwürfel | |
| 0.36 kg | Fleischwurst | |
| 0.25 kg | Zwiebeln | |
| 1.5 kg | Kartoffeln | |
| 0.41 kg | Mais | |
| 0.2 kg | Tomatenmark (2fach konz.) | / 1,4 = ca 3fach konz. (Original 0,725 kg passierte Tom) |
| 2 l | Wasser | Prüfen!!! |
| 1 Stk | Brühwürfel | abschmecken |
| 6 TL | Paprikapulver edelsüß | abschmecken |
| 3 TL | Majoran, getrocknet | abschmecken |
| 0.5 TL | Salz | abschmecken |
| 0.05 TL | Pfeffer | abschmecken |
| 10 g | Petersilie TK |
Kalte Küche
- Kartoffeln schälen & würfeln
- Wurst würfeln
- Zwiebeln schälen & würfeln
- Mais entdosen, abtropfen lassen
Am Feuer
- Öl erhitzen
- Schinkenwürfel darin anbraten
- Zwiebeln & Wurst dazu und ebenfalls anbraten
- Tomaten & Kartoffeln dazu, ca. 10 Min garen
- Mais und Wasser dazu
- mit Brühe, Gewürzen Kräutern abschmecken
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