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Recipe Indian Pfanne - vegetarisch
from project Lagerfeuerabend for 10 servings
Tags:
- Reisgerichte
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1 kg | Reis | |
| 2 l | Wasser | |
| 1 EL | Salz | |
| 0.01 l | Öl | |
| 0.2 kg | Zwiebeln | |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch | |
| 0.6 kg | Möhren | |
| 0.4 kg | Paprika | |
| 0.2 kg | Pfirsiche | Früchte gesamt 0,05kg/P |
| 0.2 kg | Ananas, in Stücke | |
| 0.1 kg | Birnen | |
| 1 Stk | Brühwürfel | |
| 1 TL | Salz | abschmecken |
| 0.1 TL | Pfeffer | abschmecken |
| 2 EL | Curry | abschmecken |
| 0.04 kg | Honig | abschmecken |
| 1 Msp | Chili | abschmecken |
| 1 TL | Koriander, gemahlen | abschmecken |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gem. | abschmecken |
| 1 Msp | Zimt | abschmecken |
| 0.1 kg | Rosinen |
Kalte Küche
- Reis auf 2 Schüsseln verteilen
- Zwiebeln schälen & würfeln
- Knobi schälen & pressen
- Gemüse waschen/schälen & würfeln
- Früchte entdosen, abtropfen und bei Bedarf würfeln
- Rosinen einweichen
Am Feuer
- Wasser in 2 Töpfen kochen
- Reis rein & ziehen lassen
- Öl erhitzen
- Zwiebeln und Knobi anbraten
- Gemüse dazu und andünsten
- Obst & Gewürze dazu und alles gut verrühren
- Reis unterrühren
- Abschmecken
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