Coocook.org
Recipe Zucchini-Hackfleischtopf
from project Lagerfeuerabend for 10 servings
Tags:
- Soßen
- Beilage
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.8 kg | Hackfleisch | |
| 0.1 l | Öl | |
| 0.25 kg | Zwiebeln | |
| 2 kg | Zucchini | |
| 0.2 Knolle(n) | Knoblauch | |
| 0.285 kg | Tomatenmark (2fach konz.) | Original: 1kg passierte Tom, dafür ohne Wasser |
| 0.8 Tasse | Wasser | |
| 1 Glas | Letscho (Spreewälder) | |
| 0.5 TL | Salz | |
| 0.25 TL | Pfeffer | |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
Kalte Küche
- Zwiebeln kleinschneiden
- Zucchini in Scheiben schneiden
- Passierte Tomaten und Letscho entdosen (darf gemischt werden)
- Knoblauch zerkleinern und pressen (separat lassen)
Am Feuer
- Öl erhitzen
- Zwiebeln anbraten
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten
- Zucchini zugeben und mit anbraten
- Tomaten und Letscho zugeben
- Knoblauch hinzugeben
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Ca. 15 Minuten kochen lassen
- Mit Kräutern der Provence und ggf. Salz und Pfeffer abschmecken
Dazu passt: Reis
info Did Coocook.org help you with food planning? Please consider giving a share of your budget as a donation for the development of Coocook.