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Recipe Shareday (Kidney-Kokossoße)
from project Lagerfeuerabend for 4 servings
Tags:
- Vegan (Milch- & Fleischfrei)
- Soßen
- Vegetarisch (Fleischfrei)
- Beilage
- Thematisches Gericht
- Überraschend lecker
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.01 l | Öl | |
| 0.07 kg | Zwiebeln | |
| 0.2 kg | Möhren | |
| 1.8 Zehe(n) | Knoblauch | orig: 0,5/P |
| 1 EL | Paprikapulver edelsüß | |
| 1 TL | Koriander, gemahlen | |
| 2 Blätter | Lorbeer | Eisenahnstr? |
| 0.425 kg | Kidneybohnen | Ganze Dose! |
| 0.03 kg | Tomatenmark (3fach konz.) | |
| 0.15 kg | Tomaten, gehackt (Pizzatom) | Orig: 0,05kg/P |
| 0.4 l | Kokosmilch | evtl. weniger |
| 0.05 l | Wasser | ad 0,15l/P |
| 1 Stk | Brühwürfel | abschmecken |
| 0.5 TL | Salz | abschmecken |
| 0.1 TL | Pfeffer | abschmecken |
| 0.07 kg | Cashewnüsse | orig: 25g/P; 1EL reicht->20g/P |
Kalte Küche
- Zwiebeln putzen&würfeln.
- Möhren in dünne Scheiben schneiden.
- Gewürze mischen
- Knoblauch schälen & quetschen.
- Dosen entdosen.
- Cashews (rösten), hacken.
Am Feuer
- Cashews rösten
- Öl erhitzen.
- Zwiebeln, Knobi & Möhren darin dünsten.
- Gewürze dazu.
- Bohnen, Tomaten, Kokos, Wasser & Brühe dazu, aufkochen.
- 12 min garen
- Cashews dazu (oder als Topping)
- evtl Wasser ergänzen
- mit Salz&Pfeffer abschmecken.
Dazu Passt: Reis
0,150l/P
*Kosten 0,70€/Person (ca. 7 Dosen Kokosmilch; VBT I/18)
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