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Recipe Polenta mit grünem Gemüse
from project Lagerfeuerabend for 10 servings
Tags:
- Glutenfrei
- Getreidegerichte (außer Nudeln)
Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1.5 l | Wasser | 1:3 oder 1:4 |
| 0.5 kg | Polenta | 50g/P |
| 2 TL | Salz | |
| 0.05 l | Öl | |
| 0.3 kg | Zwiebeln | |
| 5 Zehe(n) | Knoblauch | |
| 0.5 kg | Kohlrabi | |
| 1 kg | Wasser | |
| 0.1 kg | Kräuterschmelzkäse | |
| 0.5 kg | Frischkäse | |
| 1 Stk | Brühwürfel | |
| 0.3 kg | Brokkoli | TK! |
| 0.2 kg | Erbsen TK | |
| 1 TL | Natron | |
| 1 TL | Salz | abschmecken |
| 0.5 TL | Pfeffer | abschmecken |
| 1.5 TL | Majoran, getrocknet | |
| 1 TL | Rosmarin, getrocknet | |
| 0.05 kg | Petersilie TK | |
| 0.03 kg | 8-Kräuter TK |
Kalte Küche
- Polenta auf 2 Schüsseln verteilen
- restl. Mengen der Packung entnehmen
- Kohlrabi schälen&würfeln
- Zwiebeln schälen&würfeln
- Knobi schälen&pressen
- Schmelzkäse in Wasser glatt rühren
Am Feuer
- 11Uhr Wasser in in 2 Töpfen zum Kochen bringen, abschmecken.
- Polenta unter Rühren einrieseln & 4 min quellen lassen.
- Öl erhitzen
- Zwiebeln & Knobi anbraten
- Kohlrabi dazu, kurz mitbraten
- Käsemischung & Brühe dazu & ca. 15 min köcheln lassen
- TK-Gemüse & Natron zugeben
- abschmecken
- TK-Kräuter erst kurz vorm Schluss dazu
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