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Recipe Soljanka
from project Lagerfeuerabend for 10 servings
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.015 l | Öl | |
| 0.75 kg | Zwiebeln | |
| 0.1 kg | Jagdwurst | |
| 0.1 kg | Fleischwurst | |
| 0.1 kg | Salami | |
| 0.05 kg | Schinkenwürfel | |
| 0.5 kg | Gemüse | Was übrig ist und weg muss. Menge beliebig. |
| 1 l | Wasser | |
| 0.15 kg | Tomatenmark (2fach konz.) | |
| 0.5 Glas | Letscho (Spreewälder) | |
| 0.05 kg | Ketchup | |
| 2 Stk | Brühe |
Kalte Küche
- Wurst in Streifen bzw. Würfel schneiden
- Zwiebeln schälen & würfeln
- Gemüse waschen, putzen & würfeln
- Letscho bei Bedarf klein schneiden
Am Feuer
- Öl erhitzen, Zwiebeln darin dünsten
- Wurst mit goldbraun anbraten
- Evtl. vorhandenes Gemüse ebenfalls mitdünsten
- Wasser zugeben, aufkochen lassen
- mit Letscho, Ketchup und Brühe abschmecken
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