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Recipe asiatische Geflügelsuppe
from project VBT 2 04/2026 for 4 servings
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Description
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 1.2 kg | Hühnchen | in Streifen |
| 3.5 EL | Sojasauce | |
| 0.005 l | Öl | |
| 1 Msp | Cayennepfeffer | |
| 750 g | Möhren | |
| 2 Stk | Porree (Lauch) | |
| 1 kg | Glasnudeln, glutenfreie | |
| 2 Stk | Eier | |
| 1 TL | Salz |
- Geflügel waschen
- in 1 3/4 l kochendem Wasser mit Cayennepfeffer und Sojasoße ca 1h kochen
(alternativ:
Geflügelfleisch würfeln und anbraten
* in 1 3/4l Wasser mit Cayennepfeffer und Sojasoße ca 1h kochen)
Gemüse putzen, waschen. in Scheiben schneiden
* Nudeln mit Schere in mundgerechte Länge durchschneiden
Gemüse ca 15min, Nudeln 4min in der Brühe garen
- Eier verquirlen und in die kochende Brühe rühren
- Fleisch dazu
- würzen
- fertsch
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