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Recipe Krabbenchips
from project Lagerfeuerabend for 10 servings
Tags:
- Festessen
- Kalte Küche
- Fingerfood
Preparation
| Amount | Article | Comment |
|---|---|---|
| 0.1 kg | Krabbenchips | rohe! |
| 0.5 l | Öl | zum Frittieren |
Am Feuer
- Öl in einem kleineren Topf erhitzen (Dutchoven ideal)
- Krabbenchips nacheinander frittieren
- Edelstahlschüssel mit Küchenrolle auslegen, darin abkühlen lassen
- dann in Plastewanne umfüllen (ebenfalls mit Küchenrolle auslegen)
- möglichst luftdicht verpacken bis zur Verwendung (zB Frischhaltesack)
dauert ca 1/2h bis das Öl heiß ist, dann noch ca 1 h für 2 kg
Description
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